厨师(J12937)

职位描述

1、监督管理厨房工作，控制所有设施及成本，降低食堂成本。

2、负责过政府、商业接待餐饮或百人以上员工餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到领导要求的质量标准。

3、检查存货及成品。

4、检查所有食品的准备情况.

5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。

6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜且擅长制作川相菜系佳肴。

7、负责完成上级交代的其他工作任务。

8、中专以上学历,同岗位工作经验5年以上。

9、接受过专业技术训练，有丰富的技术及行政经验，其中在星级饭店主厨工作经验者优先。

任职要求

要求有健康证，接受过专业技术训练