生猪屠宰分割技术员(J10581)

职位描述

1.肉类分割加工：依据每日销售订单或客户需求，负责猪肉的精细分割与处理，确保分割符合规格要求，满足不同部位的市场需求。

2.质量控制：检查接收的肉类原料，确保其质量符合食品安全标准，包括新鲜度、无污染等，并监控分割过程中的产品质量，减少不良品产生。

3.损耗管理：优化分割技术，有效控制废肉损耗，提升产品出成率，协助实现部门的毛利目标。

4.安全生产：严格遵守公司及车间的安全生产规章制度，确保个人操作安全，定期维护和检查工具设备，预防工伤事故。

5.客户服务：在直接面对顾客的场合下，提供专业的肉品咨询与建议，根据顾客需求进行个性化服务，如特定切割需求、包装等。

6.协助管理：协助部门主管完成生产计划，参与库存管理，包括每日盘点、记录与报告等。

任职要求

1.初中及以上学历，身体健康，能适应夜班工作；

2.有食品加工、冷链物流或相关行业的工作经验、了解屠宰及肉类加工流程者优先。