面点师(J10569)

职位描述

一、岗位职责：

1、负责每日面点出品，根据需求调整品种，研发新口味或节令特色产品；

2、熟练操作和面机、蒸箱、烤箱等设备，并负责日常清洁维护；

3、配合厨师长完成备餐、餐前准备及餐后整理；

4、验收食材质量，合理控制成本，减少浪费；

5、严格执行《食品卫生法》，确保操作间、工具、成品符合卫生标准。

任职要求

任职资格：

1、会做多种面点包含两广的传统糕点；

2、具有2年以上相关工作经验；

3、具有企事业食堂、酒店经验者优先；

4、持有厨师资格证或面点师职业资格证者优先。