厨师(J11421)

职位描述

1、负责宴请包间各类菜品的烹饪制作，确保色、香、味、形符合标准。 2、负责参与菜单制定，提供创新菜品建议，根据季节和客户需求变化菜品提升用餐满意度。 3、负责检查食材质量，合理使用并控制成本，减少浪费。 4、负责保持厨房清洁，确保设备正常运作，遵守食品安全和卫生标准。 5、负责完成领导交办的其他工作任务。

任职要求

①2年以上包间或高档餐厅厨师工作经验，熟悉包间菜品制作流程，有星级酒店或高档餐厅工作经验者优先。 ②具备一定的食品安全知识，熟悉各类菜品的制作工艺，擅长中餐、西餐或特色菜系者优先，熟练使用厨房设备和工具。 ③具备良好的沟通能力和团队合作精神，能与前厅、后厨有效配合。