原料工程师(J11739)

职位描述

一、岗位职责

1、按照标准操作规程（SOP）完成发酵罐的接种、培养、放大及过程控制；

2、实时监测发酵参数（温度、pH、溶氧、压力等），确保工艺稳定性；

3、记录并分析发酵数据，及时报告异常情况；

4、操作发酵罐、离心机、灭菌设备等，并协助日常维护与清洁；

5、取样送检，协助完成中间产品及成品的质量检测；

6、填写生产记录、设备日志等文档，确保数据真实可追溯；

7、参与工艺优化试验，协助研发人员完成新菌种或新工艺的中试放大；

8、提出发酵效率提升、成本降低的合理化建议；

9、遵守GMP、生物安全及环保规定，执行无菌操作规范。

10、参与车间安全培训，妥善处理废弃物。

任职要求

二、任职资格

1、本科及以上学历，生物工程、发酵工程、微生物学、食品科学、制药工程等相关专业。

2、1年以上发酵车间或相关岗位经验（可放宽至应届生）；

3、熟悉常见微生物（如酵母、细菌、霉菌）发酵流程者优先；

4、掌握发酵工艺基础理论，能独立操作发酵设备；

5、具备基础问题解决能力，了解无菌操作规范；

6、责任心强，能适应倒班或高强度工作。