乳脂产品研发高级工程师(J62777)

职位描述

1、负责统筹乳脂中长期研发规划的实施，支撑公司战略；

2、负责洞察全球市场趋势、客户需求、竞品及前沿技术，引入并转化行业经验；

3、负责推进稀奶油、黄油、无水奶油产品项目研发，开展技术可行性与合规性评估；

4、负责研究乳脂类产品风味机理；

5、负责主导稀奶油、黄油、无水奶油新品开发，完成小试、中试及生产转化；

6、负责针对客户需求提供定制化技术支持与解决方案；

7、负责制定产品配方、工艺及质量标准，建立终端应用评价体系标准；

8、推动技术创新，为产线建设提供支持，形成知识产权成果。

任职要求

1、学历：本科以上学历，食品或乳品等相关专业

2、经验：5年以上乳制品行业稀奶油/黄油/无水奶油的研发经验。并有个人独立完成作品。 风味油脂相关研发工作经验优先

3、技能要求：精通稀奶油、黄油、无水奶油制造的原理、工艺特点。了解乳相关产品在茶咖、餐饮、烘焙、工业渠道等中的应用技术；具备核心技术突破与关键技术问题解决能力

4、其他要求：高度认同公司企业文化、核心价值观；了解相关法律法规标准；熟练使用电脑及office办公软件。