产品研发经理

职位描述

1. 负责薯制品或食品类产品的全周期研发，包括食品原料筛选、工艺设计、产品创新及工业化转化，聚焦食品深加工技术，推动食品高附加值产品创新开发，满足客户化市场趋势。

2. 设计食品加工工艺，改进传统工艺，应用新技术，推动设备与工艺匹配，提升生产效率和产品一致性。

3. 进行实验研究不同品种马铃薯（如高淀粉型、低还原糖型）的加工适应性，优化原料选择；开发马铃薯深加工产品（如薯条、马铃薯主食化产品）。

4. 制定并梳理公司产品线，完善产品市场策略定位，组织、协调与产品相关研发、生产、计划等工作，实现产品年度市场目标、销售目标;指导并监督研发部门执行公司研发政策。

5. 对于上市数据进行追踪反馈，针对推广方案以及数据表现进行方案提升，不断提高产品的市场表现。

6. 关注行业市场动态及消费者需求变化，了解季节性/区域性产品最新产品动态并收集和进行分析，根据分析结果提出新产品开发提案；

7. 根据公司发展战略，拟定公司中远期产品研发计划，把握研发方向，确定公司产品框架及开发实施计划，控制产品开发进度，适时调整计划内容；

8. 完成领导下达的各项工作指标。

任职要求

1. 本科及以上学历，食品科学与工程、农产品加工等相关专业优先；

2. 熟悉食品微生物，化学/仪器分析，研发管理系统知识，具有一定的食品行业资源；

3. 熟悉食品生产相关行业准则，可熟练应用各项检验操作流程；

4. 具有实验室管理能力，化学检验分析技能，过程控制能力，统计分析能力；

5. 熟练应用办公软件，具备良好的判断力和跨部门的沟通能力；

6. 强烈的责任心，主动性强，勤奋敬业；

7. 具备马铃薯衍生产品研发经验优先。