保健食品研发专家

职位描述

1. 根据公司战略和市场需要，负责保健饮料和食品的开发。

2. 负责保健食品及饮品开发实验设计、实验规范及实验记录，形成一套可备查核的研发材料。

3. 负责保健食品及饮品开发所需的文献查询、组方依据的文献支持材料的准备。

4. 负责原料特别是功能组分的筛选，功能组方及功能验证预实验设计及实施。

5. 负责保健食品特别是功能饮料工艺设计及工艺验证。

6. 负责保健食品及饮品申报材料撰写及申报。

7. 负责保健食品及饮品官方实验的对接跟进及实施。

任职要求

1.硕士及以上学历，食品化学、食品营养、医学、食品生物技术及相关专业。

2.具有5年及以上保健食品开发经验。具有注册类保健食品开发经历，熟悉保健食品开发流程，有保健品申报经验。

3.熟悉食品饮料特别是保健食品相关法规、功能实验、毒理实验相关规定。

4.熟悉天然健康原料的提取分离纯化等工艺技术，具备保健食品开发所需的天然产物知识。

5.具有较强的文献查阅能力及申报材料撰写能力。