品控初级专家-四川麦浪

职位描述

1.建立并维护速冻面团生产全流程的质量标准（SOP）及管理体系，主导内外部审核及整改落地。

2.监控原料验收、配方执行、成型速冻等关键环节质量（水分、微生物、冻品结晶率等），分析异常问题（如解冻塌陷、开裂）并推动改善。

3.主导客诉分析、不合格品追溯及预防措施，协同生产/研发部门优化工艺及供应商管理。

4.管理品控团队，制定考核培训计划，推动全员质量意识提升及跨部门协作。

任职要求

1.大专以上学历，食品专业毕业优先，3年以上食品行业工作经验；

2.熟悉食品安全法、食品标签通则、食品生产许可管理办法、熟悉食品经营管理办法等法律法规；

3.熟悉食品技术标准，对各类标准具有正确的解读方式；

4.熟悉食品安全管理体系如ISO22000、HACCP等管理体系。