商用厨房设备研发专员

职位描述

设备产品管理：负责洗碗机、洗锅机等设备需求梳理、技术参数制定、供应商方案评审、设备选型及招标技术要求制定。

节能技术研发：研究并推动分区自动启停、整机自动启停、低漂洗水量、变频控制、热泵及余热回收等节能方案，完成测试和节能收益验证。

IoT及控制系统：制定设备IoT数据标准，推动控制板、传感器、RS485/Modbus等接口开发，实现温度、水量、电量、运行状态、故障及能耗数据采集。

设备测试验证：设计测试方案，验证清洗效果、处理能力、水耗、电耗、温度、可靠性、故障率及节能效果，形成标准化测试报告。

产品续迭代：通过门店运营数据和设备故障数据分析问题，提出结构、控制逻辑、关键零部件及清洗工艺优化方案。

全生命周期管理：建立设备易损件、备件寿命、维护保养周期、维修成本及故障数据体系，推动预防性维护和设备寿命管理。

供应技术管理：对接霍巴特、伊莱克斯、洗刷刷、金佰特等设备供应商及控制、热泵、传感器供应商，推动技术方案落地。

任职要求

专业背景：机械设计、机电一体化、自动化、制冷与热泵、能源动力等相关专业，本科及以上优先。

工作经验：3年以上商用厨房设备、洗碗机、清洗设备、食品机械、自动化设备或类似机电设备研发经验；有洗碗机、洗锅机、洗杯机研发经验优先。

核心能力要求：

1、熟悉泵、电机、加热器、电磁阀、温度传感器、液位传感器等基础部件；

2、能看懂机械图、电气图、水路图和控制逻辑图；

3、了解PLC、控制板、RS485、Modbus及IoT数据采集；

4、能独立制定设备技术规格书和测试方案；

5、能分析水耗、电耗、热量、设备效率及投资回收期；

6、有较强的供应商技术沟通和现场问题分析能力；

7、对热泵、余热回收、变频控制等节能技术有经验者优先。