小象超市-商品研发与运营负责人

职位描述

1、搭建各品类产品研发体系，制定年度/季度新品研发计划与预算，主导品类规划与产品定位；

2、制定并落地各业态标准化SOP（研发、生产、履约、运营），确保出品口味统一、品质稳定，支持跨平台/跨仓复制；

3、建立研发小样与规模化批量生产的工艺转化机制，打通研发室打样、供应链整合、测试、上架的完整闭环；

4、管控产品成本与毛利结构，协同采购、供应链持续优化原料成本，保障产品竞争力与盈利水平；

5、跟踪市场趋势动态，建立市场调研与口味风向洞察机制，打造差异化爆品，提升商品竞争力。

任职要求

1、线下连锁零售8年以上管理经验，有研发/运营负责人经历，有产品从研发到全国多门店规模化落地的完整经验；

2、精通所辖核心品类，有一线研发管理经验；

3、具备SOP标准化体系搭建经验，擅长标准化与成本控制，熟悉食品安全法规；

4、熟悉相关供应链（原料/包材/设备/动线），有规模化生产或前置仓运营经验；

5、具备C端产品洞察力和市场竞争分析能力，有打造爆品的成功案例；

6、具备优秀的跨部门协同与组织管理能力；有英文能力优先。