运营分析及效能提升部负责人

职位描述

1. 搭建全国门店标准化运营指标与复盘体系，通过数据模型精准诊断经营漏洞、增长瓶颈，输出顶层优化策略，为公司经营决策提供核心依据。

2. 主导低效门店治理与盈利优化，从损耗、人效、品效、流程全维度落地整改，全程闭环跟进，实现门店扭亏、提质、提利。

3.统筹公司级降本增效项目，搭建可复制的门店运营提效模型，持续拉升整体门店盈利能力、运营效率与精细化管理水平，对年度效能提升指标、利润增量负责。

4.沉淀行业领先的运营SOP、效能管控标准、损耗管控体系、人力效率标准，完成从单点优化到体系化复制，推动全国门店统一落地、迭代升级，建立长效运营管控机制。

5.搭建运营分析效能团队，统筹跨部门资源，落地战略目标与经营结果。

任职要求

1.本科及以上学历，5年以上头部连锁餐饮全域运营分析、效能体系搭建、降本增效操盘经验，3年以上部门负责人/项目总监管理经验；

2.精通餐饮全链路经营逻辑，对毛利管控、损耗压降、人效坪效提升、门店提利有成熟可复盘的百万级、千万级落地成果；

3.具备体系化数据运营能力，可独立搭建企业级运营指标体系、复盘机制、诊断模型，擅长从数据中挖掘增长与降本机会；

4.极强的项目统筹、跨部门推动、体系搭建能力，不依赖单点救火，擅长建体系、做模型、可复制、规模化落地；

5.结果导向、商业思维强，能接受阶段性全国巡店出差，适配大型连锁餐饮规模化管理节奏。