饮品研发实习生

职位描述

实习周期：≥3个月（每周到岗≥4天）

职位概述：协助沪上阿姨饮品研发团队完成配方数据标准化、研发流程线上化及产品市场研究工作，深度参与新茶饮产品研发全链条，是进入茶饮研发领域的优质跳板。关键职责如下：

1.研发数据文档管理

负责研发相关数据文档的汇总与标准化整理，包括但不限于 BOM（物料清单）、SOP（标准作业流程）、逻辑化配方等核心研发文件；

确保研发文档版本统一、信息准确、可追溯。

2.研发流程线上化

系统学习沪上阿姨内部流程系统，参与产品线上化流程的梳理与优化；

联动供应链、品质、运营等跨部门，推动流程节点对齐与信息同步。

3.市场调研

定期对行业新品进行市场考察，走访门店、跟踪上新动态；

完成考察记录与竞品信息汇总，为产品研发提供决策参考。

任职要求

1.学历专业：本科及以上在读，食品科学、茶学、食品工程等相关专业优先；大三、研一/研二在读，可长期实习者优先。

2.核心能力

具备基础的感官品鉴能力，对风味、口感有敏锐的感知与描述能力；

具备数据分析能力，能熟练使用 Excel 进行数据整理；

具备市场洞察力，关注饮品行业趋势与消费热点；

具备跨部门沟通能力，推动力与协作意识强。

3.综合素质

热爱奶茶/新茶饮行业，对新品、新奇事物有强烈好奇心；

逻辑清晰，具备扎实的文本处理与文档撰写能力；

责任心强，诚实守信，工作细致认真，具备一定的抗压能力。