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食安审核员

单位:海底捞类别:酒店 / 餐饮 / 娱乐类型:社招地点:北京更新:2026-09-24

岗位信息

招聘单位海底捞
工作地点北京
官方更新时间2026-09-20 11:44:41

职位描述

1. 现场二方审核执行:负责对食品及非食品类生产商进行专业的现场审核,依据国家及地方相关法律法规、行业标准、客户特定要求及公司内部质量规范,全面评估生产企业的质量管理体系运行状况、生产过程关键控制点控制效果、质量保证体系完整性及合规经营水平。通过文件审查、现场巡查、人员访谈、记录核查、工艺流程验证等多种审核手段,系统检查原辅料控制、生产环境管理、设备设施维护、人员操作规范、成品检验及追溯系统等关键环节,确保审核过程严谨客观、覆盖全面,准确识别潜在质量风险与管理漏洞,并按规定格式形成内容详实、依据充分、结论明确的规范审核报告,为后续质量改进提供决策支持;

2. 深度风险排查与根因分析:针对顾客投诉、产品检测不合格项目等质量事件;行业潜在风险或新增风险,对涉及的生产商开展深入的风险排查工作。运用专业的分析方法(如鱼骨图、5Why等),追溯问题源头,精准识别根本原因,并基于分析结果制定切实可行的系统性解决方案,有效降低质量风险;

3. 供应商帮扶与改善辅导:对供应商进行针对性帮扶,通过现场诊断,系统识别其在生产运营、质量管理、过程控制等方面存在的具体问题。依据行业最佳实践和相关标准要求、规范,为供应商提供专业的技术指导和改善建议,协助其建立和完善有效的改善措施计划,并持续追踪措施的落实情况及改善效果,推动供应商整体管理水平提升。

任职要求

1. 专业知识与技能:精通各类常用的食品安全国家标准(如GB 2760、GB 2763、GB 14881、GB7718等),并深入了解食品接触类产品相关标准(如GB 4806系列)及对应的检测方法。具备扎实的质量管理体系知识,熟悉ISO22000、FSSC 22000、BRC等国际食品安全管理体系标准的要求与应用;

2. 资质与经验:持有ISO22000、FSSC 22000、BRC等至少一项国际食品安全管理体系外审员资格证书,并拥有丰富的相关体系外审经历。具备独立开展二方审核(供应商审核)的能力和实践经验,能够独立规划审核方案、执行审核、撰写报告并推动问题整改;

3. 综合能力:具备优秀的问题分析、数据处理、逻辑推理和判断能力,能够在复杂情况下精准定位问题并提出有效解决方案。拥有出色的沟通表达、现场辅导和人际交往能力,能够与供应商各级人员有效协作,推动改善措施的落地。工作积极主动,责任心强,能承受一定的工作压力,适应频繁出差的工作需求。

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