拼好饭-运营支持/门店督导

职位描述

1. 门店经营督导

对所负责城市门店的经营指标（日均单量、单均毛利、UE达标率）负责，确保门店按SOP标准执行运营动作

定期巡店（含线上巡检），输出巡检报告，推动问题整改闭环

协助门店解决日常经营问题（曝光不足、转化率低、客诉异常等）

2. 合作商管理

对接合作商日常运营需求，推动合作商资源分配到位

执行门店资源奖惩机制，确保合作商履约达标

关注合作商门店服务质量（差评率、门店评分、复购率等）

3. 标准化落地

推动门店执行总部下发的运营SOP（出餐标准、食品安全、服务流程）

配合门店培训落地，确保新员工掌握岗位技能

执行门店稽核与供应链品控标准

4. 数据驱动

每日跟进门店经营数据，异常门店及时预警并输出整改方案

定期输出城市门店经营分析报告，为策略调整提供依据

5. 新店跟进

新店开业前参与筹备验收，开业后跟进爬坡期经营表现

新店2个月内重点保障单量爬坡与UE转正

任职要求

1. 经验：2年以上餐饮/外卖行业门店运营或督导经验，有连锁餐饮或外卖运营背景优先

2. 能力：具备数据敏感度，能看懂经营数据并输出分析结论；具备较强的执行力和沟通能力，能推动合作商落地执行

3. 态度：能适应高频巡店（含线上巡检），接受驻城工作制，有责任心

4. 加分项：有外卖平台运营经验；熟悉北京/深圳/东莞本地餐饮市场