高级餐饮运营(J61625)

职位描述

1、全面负责园区餐厅/食堂的运营管理，统筹功能区域规划、装修监督、设备采维以及环境升级与安全管理，营造安全舒适的用餐环境，实现空间利用与流程效率最大化。

2、严控食品安全全流程，优化采购与库存，降低成本;具备一定的餐饮供应商资源，能高效对接供应商、优化采购渠道，助力成本管控与供应链稳定。

3、结合园区需求与商务场景，科学制定并迭代菜单，确保菜品多样、营养均衡、质量达标，平衡定价与效益

4、负责团队管理，包括招聘、培训、排班与考核，提升员工服务能力，保障运营顺畅。

5、主导客户服务工作，处理客户反馈与投诉，快速响应突发情况;联动园区各部门，持续改进服务，提升满意度。

6、制定成本预算并合理管控，完善规章制度，实现规范化运营。

任职要求

1、28-40 岁，本科及以上学历，餐饮/酒店管理相关专业优先;持有食品安全管理员证书、健康证。

2、5年以上大型园区/企业食堂/高端商务餐厅管理经验(综合或商务餐厅经验优先)。

3、精通餐饮运营流程与食品安全法规，具备菜品研发、成本控制及团队管理能力。

4、具备良好的沟通协调、问题解决能力及客户服务意识，能对接多方、处理突发情况，具备良好的抗压能力;无餐饮行业不良记录。

5、熟练使用办公软件与餐饮管理系统，具备较强的学习能力。